Aus dem Newsletter Juli 2002 vom BMZ (http://www.bmz.de/presse/newsletter/newsletter3/newsletter3.html)

"Jeder hat ihn schon einmal gehabt und meint ihn daher zu kennen. Doch Hunger kennt global noch ganz andere Dimensionen: Hunger leiden - am Hunger leiden. Für 800 Millionen Menschen ist es Realität, sie leiden Hunger Tag für Tag. 24000 Menschen sterben daran, täglich. Um dem Hunger eine konkrete Gestalt zu geben, deren Ursachen bekämpft werden können, ist der Begriff der Ernährungsunsicherheit entwickelt worden. Diese besteht, wenn Menschen keinen Zugang zu ausreichenden Mengen sicherer Nahrung für normale Entwicklung und ein aktives, gesundes Leben haben. Sie kann durch Nichtverfügbarkeit von Nahrungsmitteln, unzureichende Kaufkraft, schlechte Verteilung oder falsche Verwendung von Haushaltsmitteln verursacht werden. Ernährungsunsicherheit kann vorübergehend, saisonal oder chronisch sein. Die Zahl der 800 Millionen umfasst dabei nur die chronisch Hunger Leidenden."

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